: Salut les archers, la chasse est finie pour le gros gibier, il reste à les manger: Je fais cuire ma viande sur le BarBQ à sec sans aucune sauce comme un steak .

Il doit bien exister de petites recettes secrètes pour donner un bon petit goût au chevreuil et à l'orignal?
Sur le BarBQ, au four ou dans la poêle de fonte selon le morceau de viande?
Quelque chose de spécial pour les fêtes?

J'attend vos réponses

avertisement..sur le BBQsi ta cuisson est medium a bien cuit ses mieux si ses ta viande est mariné car la viande de bois est beaucoup plus maigre mest je ne connet pas de recet

moi je la fait mariner au trois poivre ses bon en maudit

http://www.recettes.qc.ca/